私は今パティシエとして働いているのですが、数年前から頻繁に使うようになったある材料があります。 それが「トックブランシュ」というノンアルコール濃縮果汁・エキスです。 販売しているのは「ドーバー洋酒貿易株式会社」という会社 … 続きを読む パティシエがお勧めするノンアルコール濃縮果汁　トックブランシュとは？