2019年12月

結婚するとパティシエを続けることが難しいのか?子育てしながら働くことは可能?【パティシエの働き方】

パティシエという仕事について調べると、 結婚後または出産後もパティシエとして働けるのか? という女性の疑問を多く見かけます。私は男ですが、パティシエとして9年働いてきた経験から女性パティシエ(パティシエール)の働き方につ…

パフェのかさ増しにコーンフレークよりオススメの材料をパティシエがご紹介します。

M1グランプリ2019で優勝した「ミルクボーイ」という芸人さん。共感するフレーズが次々出てくる気持ち良さと、次は何だろうというワクワク感が見ていてとても楽しく、面白かったです。優勝も納得! 個人的にはかまいたちさんに優勝…

パティシエの「働き方改革」は可能なのか?現役パティシエが長時間労働について考えてみました。

2019年話題となったワードに「働き方改革」という言葉があります。 私は鹿児島で働いているパティシエなのですが と特に詳しく知ろうともしていませんでした。ただ、最近見たネットの記事で「パティシエ業界の働き方改革」を取り扱…

パティシエの手荒れ対策。水仕事でのひび割れ、あかぎれに悩むスタッフのために。

パティシエや料理人の仕事と切り離せないのが、洗い物などの水仕事。私はパティシエなのですが、年間通して肌荒れに悩むパティシエの姿を目にしてきました。 症状のひどい人は、手荒れが原因でパティシエを辞めてしまう方もいます。 私…

【留学】ENGINE(エンジン)っていう留学サポート会社ってどうなの?プログラムの内容や評判を調べてみました。

私はフランスのレストランで約1年間パティシエとして働いた経験があります。 最近ではインターネットで様々な情報が手に入るほか、留学サポートの会社も増え、海外で働いたり、学習したりする日本人の方も非常に多くなってきました。 …

【語学】フランス語を勉強できるアプリはある?忙しい仕事をしながらでも勉強できる勉強法3選をご紹介します。

私はパティシエとして、フランスで1年間働いた経験があります。フランスで働く際に、1番の壁となったのがフランス語の独特な発音でした。 日本でもある程度勉強はしていったのですが、実際にフランス人と話をしようとすると、全く自分…

雑記ブログで稼げる?ブログ初心者がとりあえず100記事書いてみた結果。

私はパティシエをしているのですが、 低賃金・長時間労働のパティシエの生活を脱却すべく、これまでいくつか副業を試してみました。 その中の1つにブログの運営があるのですが、ブログ初心者に良く言われる・・・ 「とりあえず毎日更…