私はパティシエとして働き初めてもうすぐ9年目になります。その中で1年目は特に勉強することが多いです。 私は製菓専門学校に1年通ってからパティシエになりましたが、学校で教えてもらった知識はほとんど現場では通用せず、とても落 … 続きを読む パティシエ1年目にオススメの本。読むべき本。読んだ方が良い本。