2020年3月

2020.03.31 パティシエの仕事・材料・道具

料理人やパティシエが稼ぐための副業や洋菓子店が稼ぐためのアイディア。

長時間労働のパティシエや料理人が稼ぐための副業やキャリアップの方法。 洋菓子店が売り上げを上げるためのアイディアを書いた記事をまとめました。 料理人・パティシエが稼ぐ方法の記事 ●おすすめの副業14個をピックアップ 調理…

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2020.03.30 パティシエの仕事・材料・道具

パティシエを目指す若者や新人パティシエにおすすめの記事【なり方・給料・勉強法・フランス留学】

私のパティシエ経験を書いた記事の中から、これからパティシエ（パティシエール）を目指す若者やパティシエの勉強法を知りたい新人パティシエにおすすめの記事をまとめました。 パティシエを目指す若者向けの記事 ●パティシエの働き方…

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2020.03.29 料理人の副業と転職

最速で稼げるのは”FX” 初心者にもオススメする理由。【料理人・パティシエの副業】

パティシエとして働きながら色々な副業にチャレンジしました。仕事の都合上、できる副業は、パソコンやスマホを使った「ネットでできる副業」に限られるのですが、その中で最速で ”利益” が出たのが FXでした。 と同時に ”損益…

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2020.03.27 雑記・生活情報

パティシエあるあるをまとめてみた【13個】

パティシエとしてと働き初めて9年。 「これは ”パティシエあるある ”だろうな。」 と思ったことをまとめてみました。 1.手作りのお菓子を貰うと嬉しい と言われることが多いのですが、私してはめちゃめちゃ嬉しいです。 お菓…

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2020.03.26 海外旅行

フランスで活躍する日本人パティシエ・パティシエールをまとめました。【パティスリー・レストラン】

近年はお菓子の本場 ”フランス” で活躍する日本人パティシエ・パティシエールが増えてきました。 私もパティシエとしてフランスのレストランで働いたことがあるのですが、日本人がフランスで活躍するのってものすごく大変です。 そ…

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2020.03.23 パティシエの仕事・材料・道具

新型コロナウイルスはパティシエの仕事や給料に影響はあった？現状をまとめました。【ホテル・観光業】

新型コロナウイルスが世界に広まり、日本国内でもあらゆるイベントが中止・自粛となる中で、飲食業にも大きな影響が出ています。 私もホテルパティシエとして、仕事の面・給料の面でかなり影響を受けました。 をご紹介します。 ホテル…

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2020.03.23 フランス留学・ワーキングホリデー

【修行】パティシエ・料理人がフランスで働くまでの流れを解説。タイミング・資金・働く場所・住む場所・給料

料理人・パティシエのフランス留学に行くまでの流れをご紹介します。 私が日本・フランスで働いた経験を元に、フランスで働く（修行）までの様々な疑問に沿って、必要な情報をご紹介します。 この記事では大まかに解説して、より深く書…

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