新型コロナウイルス対策として有効とされている「アルコール消毒」。 厚生労働省から推奨されているアルコールの濃度は70%と言われています。「アルコール消毒液」については需要が急増していて、品薄の状態が続いています。 そんな…
コロナ対策!消毒用アルコールハンドジェル5選。70%以上の商品を厳選。

新型コロナウイルス対策として有効とされている「アルコール消毒」。 厚生労働省から推奨されているアルコールの濃度は70%と言われています。「アルコール消毒液」については需要が急増していて、品薄の状態が続いています。 そんな…
「毎日、甘いスイーツに囲まれていて幸せ!」と言うのは、パティシエを外から見たイメージ・・・ もちろん、毎日楽しく仕事をしている人もたくさんいますが、中にはたくさんの悩みを抱えながら仕事をしているパティシエとして働いている…
最近ひそかに人気になっている楽器「ウクレレ」。 興味を持つきっかけは人それぞれですが、私の場合は中学校の授業の工作キットでウクレレ制作をしたことで好きになりました。 と張り切って練習したのを思い出します。 ウクレレの特徴…
新型コロナウイルスによる緊急事態宣言は解除され、さまざまな自粛規制も緩やかになってきました。 しかし、いまだに毎日感染者は報告されていて油断できない状況。人々の行動が活発になったからこそ、今まで以上に 「感染予防・対策」…
若手パティシエにとって大事になるのが「自主練」。 とくに、ナッペやクリームの絞りは必須項目です。 仕事中や終業後に練習を重ねて技術向上に務めるのですが、パティシエの技術の中には「実力に個人差」がでるスキルがあります。 こ…
新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の感染拡大を受け、飲食業は大きな影響を受けました。 営業自粛や営業時間の短縮を余儀なくされ、売り上げが大きく減少。かなり経営の苦しい飲食店も多くあります。 その中で、切り札的な…
新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の影響で、飲食店の運営スタイルは大きく変化。 緊急事態宣言は全面解除となりましたが、すぐに今まで通りの生活が戻るわけではなく、引き続き新型コロナ対策は続けていく必要があります。…
長時間労働・低賃金と言われている飲食業界。 勤続を重ねても年収が中々上がらない職場が多く、20代後半〜30代で”転職”する人も多い職業です。 2020年には「新型コロナウイルス」の影響で”収入減”になり、不安になった方も…
2020年5月24日に公開された川口春奈オフィシャル はーちゃんねる」の動画で面白い商品が紹介されていました。 『不器用ですけど、何か?【立体パズル】』と言う動画で、フレンチブルドッグの立体パズルを作っていました。 私も…
海外旅行先で現地の人とお話をする際に必ずと言って良いほど聞かれるのが、「職業」。 私も海外旅行が好きなので、何度かそう言う場面がありました。 「Pâtissier(パティシエ)」はフランス語ですが、英語圏の人にも伝わる世…