2020年6月

パティシエおすすめのお菓子作りキット11選。お子さんとのお菓子作りやプレゼントにも!

お菓子作りって実際に作り始める前に材料を準備したり、道具を揃えたり・・・何かと大変。 そこで活躍するのが「お菓子作りキット」です。 お菓子作り初心者や、ちょっとめんどくさがりな人にもオススメです。 クオリティの高いお菓子…

ケーキ屋の夏の営業対策。売上げを上げる具体的な方法。

ケーキ屋にとって暑い夏は暇なシーズン。 特に洋菓子店を支える「焼き菓子」の売り上げが落ちてしまうのが、結構痛いところ・・・ お店によってはスタッフの休暇期間にしたり、クリスマスシーズンへ向けての準備期間にしたりしています…

子供の好き嫌いは自然と治るのか?私が何でも食べられるようになった理由。

子育てで子供の「好き嫌い」に悩む親御さんは多いと思います。 私自身も幼少期に好き嫌いが激しく、悩んでいた時期がありました。ただ、中学生になった頃から徐々に改善し始めて、現在は嫌いな食べ物はほとんどないぐらいまでになってい…

飲食店は新型コロナ第2波、第3波に備えて何を準備すべきか?具体的な方法もご紹介。

緊急事態宣言が解除され、飲食店も通常営業を始めるお店が増えてきました。 店内飲食に抵抗があった利用者も徐々に戻りつつあります。 しかし、未だに感染者は連日確認されていて油断できない状況。すでに第2波の兆候ではないか?とも…