2020年7月

2020.07.05 お菓子作りキット・材料

プロが使ってるピスタチオペーストと安くて美味しいピスタチオペーストをご紹介。

お菓子好きから根強い人気を誇るピスタチオを使ったスイーツ。 ピスタチオはベリー系ともチョコレート系とも相性が良くとっても万能。 抹茶以外の”緑色”のスイーツを作りたい場合にも重宝されるので、パティシエとしてもとても扱いや…

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2020.07.02 パティシエの仕事・材料・道具

パティシエの5個の悩みと解決法のまとめ。パティシエの仕事はつらいのか？

パティシエの仕事って憧れる人が多い反面、”厳しい仕事”というイメージを持っている人も多いみたいです。 私も実際にパティシエとして9年働いてきて、なかなか厳しい仕事だなぁ。と思っています。 それぞれが色々な ”悩み” を感…

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