TAG お菓子作りの器具

2020.09.10 お菓子作りキット・材料

製菓材料のネット通販サイトまとめ。道具も購入できるおすすめの販売店はどれ？

近年のお菓子作りは、オーブンレンジや炊飯器などの家電が進化したり、YouTube等で作り方を調べられたり、レシピ本がたくさん発行されていたり・・・ お菓子作り初心者でも簡単にお家でのお菓子作りに挑戦できる環境が整ってきて…

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2020.08.07 雑記・生活情報

【お菓子作り】型に塗る油はどれがおすすめ？パティシエが使っている材料の紹介。

お菓子作りで割と重要なポイントの１つに「型に塗る油」があります。 主に焼き菓子が焼き上がった後に、お菓子が型から剥がれやすくするために使用します。 レシピによって型に塗る油はさまざまですが、主な選択肢は ●バター●バター…

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2020.07.09 お菓子作りキット・材料

プロが使っているお菓子作りの材料やパティシエおすすめの材料・器具のまとめ。

このブログでは私のパティシエとしての経験から、プロが使っているお菓子作りの材料や器具をたびたび紹介しています。 業務用の商品の他、家庭でのお菓子作りにおすすめの材料もプロ目線で選び方のポイントなどを解説したりしています。…

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2020.06.29 お菓子作りキット・材料

パティシエおすすめのお菓子作りキット11選。お子さんとのお菓子作りやプレゼントにも！

お菓子作りって実際に作り始める前に材料を準備したり、道具を揃えたり・・・何かと大変。 そこで活躍するのが「お菓子作りキット」です。 お菓子作り初心者や、ちょっとめんどくさがりな人にもオススメです。 クオリティの高いお菓子…

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2020.06.03 お菓子作りキット・材料

料理人・パティシエが使っているハンドブレンダー。家庭用にもおすすめの3選。

ここ数年、家庭でも広く使われるようになった調理器具に「ハンドブレンダー」があります。 プロの料理人やパティシエの現場でもかなり重宝されています。 特徴としては ●容器を移さずに材料を潰したり、混ぜたりすることができる●卓…

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2019.10.31 雑記・生活情報

【お菓子作り】プロのパティシエが実際に使っているメーカーやおすすめ材料を公開！ご家庭でのお菓子作りに必要な器具やおすすめの材料もご紹介します。

普段パティシエとして働いていて、お客様との会話で割と多いやりとりがあります。↓ お店のケーキを食べた後、「こんなケーキを作ってみたいなぁ」とポツリとつぶやくお客様がいらっしゃいます。 私が作るケーキは隠すほど特別なレシピ…

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