TAG 新人パティシエ

パティシエとして働いていると、若者から 「パティシエになりたいのですが、接客もしなければいけませんか？」 という質問をされることがあります。 私もパティシエになる前に気になっていたことでした。 というのが、主な理由なのか…

パティシエ1年目は覚えること・勉強することがたくさんあり、大変な時期です。しかしにこの時期に努力したことは、その後のパティシエ人生で大きく生きてくるので、重要な時期でもあります。 私がパティシエ1年目にやっていて良かった…

パティシエ1年目は何もかもが初めてで、つらく苦しいことばかりです。 パティシエ1年目の離職率は70%というデータもあるほどです。 そんな仕事を続けてきた私が 「パティシエ1年目にやっておいて良かった！」 と思ったことをご…

パティシエになるには特に資格が必要ありません。調理系の高校や専門学校に行かなくてもパティシエになることができます。 私もパティシエをしていますが、他の業種から転職してパティシエになる方も割と多かったです。最初に書きました…

この記事を書いているのは2月。もうすぐ新社会人として若い世代が働き始める時期になりました。新しい環境で働くということで今からドキドキしていたり、楽しみにしていたり、中には不安を抱えている人もいると思います。 この記事では…

若者にとって今でも根強く人気の職業でもある「パティシエ」。 ただ、「パティシエになりたい！」っと思っても具体的にどんな仕事なのかはイメージしにくい部分もあります。私もパティシエとして働いていますが、実際に働いてみるまでは…