TAG 飴細工

パティシエならではの技術に「飴細工」があります。 ただし、「パティシエになったら全員取得できる技術」というわけでもなく、中には飴細工を作れないパティシエもたくさんいます。 なのでもし、コンテスト等で入賞を目指しているパテ…

飴を自由自在に操って、様々な物を作り出す「飴細工」。飴細工作りにはどのような材料や道具が必要なのかまとめました。 初心者が飴細工を始めるための、基本の道具・材料から保存に必要な道具までご紹介します。自分に必要な物だけチョ…