CATEGORY 雑記・生活情報

鹿児島のシンボル「桜島」。天候や季節、角度によって様々な表情を見せてくれます。桜島が綺麗に見えるスポットは鹿児島県内にたくさんありますが、この記事では、より大きく、綺麗に見える穴場スポット「寺山公園展望台」をご紹介します…

ご家庭で、お菓子作りをする機会が多い方は「ケーキ屋さんの器ってどとこで買えるの？」と疑問に思ったことはないでしょうか？ 私も学生だった頃、「ケーキ屋さんみたいな器や包装紙が欲しいなー」思いつつ、どうせ一般人では買えないだ…

結論　板ゼラチンと粉ゼラチンは同じ分量で代用できます。 お菓子のレシピでゼラチンの部分で、板ゼラチンを使っているレシピと粉ゼラチンを使ったレシピがあります。 「うちには粉ゼラチンしかないよー」 と諦めている方いませんか？…

チョコレートブームの今、日本では様々なチョコレートが販売されています。正直パティシエの私でも知っているのは、ほんの一部です。 そんなチョコレート戦国時代で生き残るため、チョコレート販売会社は様々な工夫をして、新しいチョコ…

私は今パティシエとして働いているのですが、数年前から頻繁に使うようになったある材料があります。 それが「トックブランシュ」というノンアルコール濃縮果汁・エキスです。 販売しているのは「ドーバー洋酒貿易株式会社」という会社…