私はパティシエとして、ホテルとレストランで働いた経験があります。パティシエの仕事もケーキ屋・ホテル・レストラン・結婚式場など、働き方はいくつかあります。 この記事では私の経験から「レストランパティシエ」の働き方・メリット…
【働き方】レストランパティシエのメリットとデメリット。仕事内容やタイムスケジュールもご紹介します。
TAG フレンチレストラン
【ミシュラン】福岡の星付きフレンチをまとめました。位置関係がわかるマップも作成。
2019年7月、ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎特別版が発表されました。この地区のミシュランガイドは5年ぶりの更新となりました。 この記事では、福岡で星を獲得したフレンチレストランをご紹介します。 福岡のフレンチで星を獲…
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プロフィール
上原淳也
本業はパティシエ。鹿児島、フランス、沖縄などのホテル、レストランで働いた経験があります。
プロのパティシエが使っている材料や器具の紹介。
これからパティシエを目指す若者向けに、自分の経験を書いた記事も掲載しています。
その他、パティシエの収入を上げるために様々な副業にチャレンジした結果をご紹介しています。
旅行が好きなので、旅行に役立つ情報・地元鹿児島の魅力も伝えていきたいと思います。
たまにですが外部の旅行サイトでも記事を書いています。
旅の情報サイト「たびこふれ」さんに掲載されました。↓
