TAG プロが使ってる材料

2020.07.09 お菓子作りキット・材料

プロが使っているお菓子作りの材料やパティシエおすすめの材料・器具のまとめ。

このブログでは私のパティシエとしての経験から、プロが使っているお菓子作りの材料や器具をたびたび紹介しています。 業務用の商品の他、家庭でのお菓子作りにおすすめの材料もプロ目線で選び方のポイントなどを解説したりしています。…

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2020.02.05 雑記・生活情報

プロが使ってるクーベルチュールチョコレート！オススメのメーカーをご紹介します。

美味しいチョコレートについて調べるとたどり着くキーワード「クーベルチュール」。ご家庭でのお菓子作りやバレンタインデーでも「クーベルチュールを使ってみたい！」という方も多いと思います。 特にバレンタインデーでは、手作りのチ…

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