何かとストレスが多い料理人やパティシエの世界。
「味覚に悪影響がある」
と言われても、「タバコ」がストレス解消になっているのも事実。
この記事では、「料理人・パティシエに喫煙者が多い理由」と「タバコをやめる方法」をご紹介します。
目次
料理人・パティシエの喫煙者は多い？
私は、ホテルやレストランのパティシエとして働いてきたので、料理人の方とも一緒に仕事を機会が多かったのですが、
「喫煙者は結構多い！」
です。
私はタバコは吸わないのですが、飲食業界で働いていると「タバコを吸いたくなる気持ち」もなんとなく分かります・・・
◉拘束時間が長い
料理人やパティシエの仕事は基本的に拘束時間が長い仕事です。
仕事意外でストレス解消しようと思っても、なかなか時間が取れません。仕事の合間の「ちょっと一服」は、ストレス解消に欠かせないかも。
◉仕事にメリハリができる
料理やお菓子の仕事の大半は「仕込み」と呼ばれる作業。基本的には、複数の仕事を同時進行していると思います。
ただ、合間に「ふ〜〜〜」っと一息つくタイミングが必ずあって、このタイミングってタバコにはちょうど良い気がします。
タバコを吸わない私でも「一服したいな・・」と思うほど絶妙な「間」（笑）
あとは、大きな仕込みや忙しい時間が一段落したあとも「ふ〜〜」と息をつくタイミング。
このちょっとした合間の「癒し」として、タバコを吸っているのかなと思います。
◉コミュニケーションの場となる
近年は、会社内でも指定の喫煙場所がかなり限定されています。
私はホテルで働いていたので、部署の違う同僚がたくさんいました。普段は会うことは滅多になくても「喫煙所」に行けば会うことも多かったです。
他部署との情報交換やコミュニケーション、たまに「愚痴」を言う場にもなっていました。
タバコの匂いが苦手な私としては、正直「地獄の空間」だったのですが、貴重なコミュニケーションの場として「喫煙所」に行くことがありました。
◉理由は分かるが、やめた方が良い
同じ業界で働いていて「タバコ」を吸いたくなる気持ちも分かるのですが、できればやめて欲しいです。
と言っても
良くないのはわかってんだよなぁ。
と言うのが、大半の意見だと思います。
色々な経験談を見ても「禁煙」がとても難しいことであるのは分かります。
その上で、「料理人・パティシエがタバコをやめる方法」をご紹介します。
料理人・パティシエがタバコをやめる方法
ポイントはタバコに変わる「気軽なストレス解消」であると思います。
①ビターチョコレート
私はコーヒーや紅茶を飲んで「一息」入れていたのですが、そんなにガブガブ飲む物でもないので、少し物足りない気がしていました。
そこで、取り入れたのが「ビターチョコレート」。
イライラには「糖分」と言われていますが、甘ったるいチョコレートをよりも「苦！」と思うほどビターな方が、気分転換には良いと感じました。
料理人・パティシエの方であれば、色々な種類のチョコレートを食べることで、ちょっとした勉強にもなるので、オススメです。
カカオ分の多い「ハイカカオ 」と言うジャンルのチョコレートについては別の記事で紹介しているので、参考にして見てください⬇︎
②電子タバコ
チョコレートでやめられたら苦労しねぇよ！
と言う方には、ベタですが「電子タバコ」がおすすめです。
中でも、ニコチン・タール0の健康的な電子タバコは、私も「吸って見たいな。」と思っています。
電子タバコについては色々調べてみましたが、結局1番最初に出てきた「DR.VAPE（ドクターベイプ）」と言う商品が1番良さそうでした。
簡単にご紹介します。
◉DR.VAPE（ドクターベイプ）の特徴
①スタイリッシュでおしゃれ
ますは、「見た目がおしゃれ」と言うこと。ボールペンぐらいの大きさなので、タバコよりは大きくなってしまいますが、かなりスタイリッシュです。
②6つのフレーバー
●クラシックスモーク
スモーキーな「タバコ味」。女性におすすめのフレーバーです。
●ワイルドビター
よりタバコに近いフレーバー。タバコ独特の苦味・甘味を感じられます。
●ミント メンソール
すっきり爽やかなメンソール味
●リラックス バニラ
濃厚でスイートなバニラ味
●ジューシーマスカット
ジューシーな甘味を感じられる「マスカット味」
●ピュア アップル
フルーティでキレのある甘さが特徴的な「アップル味」
③しっかりとした吸い心地でコストが安い
愛煙家には嬉しい、しっかりとした吸い心地で煙もたっぷり出ます。
また、「DR.VAPE」はフレーバーカートリッジを入れ替えて使用するのですが、その価格がとてもリーズナブル。
私が気になった「クラシックスモーク」はAmazonでだいたい3000円ぐらい。
1本で約500回吸引できるカートリッジ3本入なので、1500回吸引できることになります。
本体さえあれば、タバコよりもかなりお得に利用できます。
◉DR.VAPE（ドクターベイプ）のまとめ
ポイントをまとめると
●見た目がペンタイプでスタイリッシュ
●フレーバーが豊富（タバコ味有り）
●コストが安い
と言うのがおすすめポイントです。最初は全てのフレーバーが入った「スターターキット」でお試しが吉。
本体は「ホワイト」か「グレー」の2色から選べます。
全体のまとめ
「料理人・パティシエに喫煙者が多い理由とタバコをやめる方法」についてご紹介しました。
タバコはどんどん値上がりし、吸える場所も限られてきている現在は「禁煙」への転換期であると思います。
いきなりやめるのは難しい方は、「電子タバコ」から始めてみると良さそうです。
タバコ味がちょっと気になるので、私も吸ってみようかな・・・
コメントを残す