鹿児島県民であれば、桜島の火山灰とは一生付き合っていかなければなりませんね。 最近はお隣の熊本県の「阿蘇山」が噴火していたり、宮崎県との県境「新燃岳」も活発です。 日本には活火山が100箇所以上あって、今後噴火する可能性…
【桜島】火山灰への備え。掃除方法や便利グッズをまとめました。
鹿児島県民であれば、桜島の火山灰とは一生付き合っていかなければなりませんね。 最近はお隣の熊本県の「阿蘇山」が噴火していたり、宮崎県との県境「新燃岳」も活発です。 日本には活火山が100箇所以上あって、今後噴火する可能性…
子育てで子供の「好き嫌い」に悩む親御さんは多いと思います。 私自身も幼少期に好き嫌いが激しく、悩んでいた時期がありました。ただ、中学生になった頃から徐々に改善し始めて、現在は嫌いな食べ物はほとんどないぐらいまでになってい…
パティシエの仕事をしているとよく相談されることの1つに 「アレルギー対応のケーキを作って欲しい!」 というご要望があります。 プロのパティシエとして作れないことはないのですが、アレルギーには個人差があり、人によっては命に…
海外旅行先で現地の人とお話をする際に必ずと言って良いほど聞かれるのが、「職業」。 私も海外旅行が好きなので、何度かそう言う場面がありました。 「Pâtissier(パティシエ)」はフランス語ですが、英語圏の人にも伝わる世…
私はパティシエなので、飲食店向けの新型コロナウイルス対策方法についてアンテナを張っているのですが、最近知ったウイルス除菌方法が 「銀イオン水」 を使った方法。 今まではアルコールや次亜塩素酸水を使った除菌方法をおすすめし…
夏の風物詩「かき氷」。以前は夏祭りで屋台で食べるイメージでしたが、最近は「かき氷専門店」や「台湾風かき氷」のお店も増えていて、より美味しく食べれるようにアレンジされています。 かき氷機があれば家庭でも簡単に作れるので、お…
パティシエという仕事柄、ご当地フルーツについて興味があります。 ただ、フルーツって保存が大変で期限内に食べ切れる自信がない。。 ということで、「ご当地のジャム」を調べてみることにしました。 ネットで調べて、大手通販サイト…
思春期の子供の約5%〜10%に発症の可能性があるとされている「起立性調節障害」。 主な症状は ”立ちくらみ、失神、寝起き不良、倦怠感、動悸、頭痛”など。 私も中学生の頃に悩まされた経験があり、その時の症状は「朝起きられな…
中高生に増えていると言う「起立性調節障害」。 この記事では、その原因と改善のためのサプリをご紹介します。 私自身が中学生時代に「起立性調節障害」に悩んでいたこともあり、その経験も含めてご紹介します。 改善に効果がありそう…
夏の風物詩かき氷。 「お祭りの定番」というイメージですが、最近は家庭用のかき氷機も進化していて気軽に美味しいかき氷を楽しめるようになっています。 フワフワの「台湾風かき氷」も話題になりましたね。 この記事では、時代を超え…