チョコレートの中でも特にカカオ分の多い「高カカオ（ハイカカオチョコレート）」はダイエットや健康に効果があるとして注目されています。 このハイカカオチョコレートが「健康に効果がある」というのは様々な研究結果から証明されてい…

日に日に被害が拡大している「新型のコロナウイルス」。様々な情報が飛び交い、必要な情報だけをインプットする能力も求められています。 私もホテルパティシエをしているのですが、自身の感染予防に加えて、お客様の感染予防や旅行や外…

医療現場・介護職・建設業・農業など「腰痛」が職業病と言われる現場で、腰への負担軽減として注目の「マッスルスーツEvery（エブリィ）」。 マッスルスーツEvery（エブリィ）とはどんな商品なのか、基本スペックや補助金・評…

料理人・調理師・栄養士・パティシエなど飲食業の給料だけでは物足りない方がスキルを活かしてできる副業や仕事の合間にもできる副業をご紹介します。 私もパティシエをしていますが、この業界は一般的に給料が低い、昇給しにくい業界で…

フランスのクーベルチュールチョコレートメーカー「ヴァローナ」。パティシエ業界でも人気の高級チョコレートメーカーです。 私もパティシエをしていてヴァローナのチョコレートにはお世話になっています。そのまま食べても美味しいです…

パティシエになるには特に資格が必要ありません。調理系の高校や専門学校に行かなくてもパティシエになることができます。 私もパティシエをしていますが、他の業種から転職してパティシエになる方も割と多かったです。最初に書きました…

この記事を書いているのは2月。もうすぐ新社会人として若い世代が働き始める時期になりました。新しい環境で働くということで今からドキドキしていたり、楽しみにしていたり、中には不安を抱えている人もいると思います。 この記事では…

素人でも高画質・高品質の動画撮影ができるとして人気のカメラ「DJI Osmo Pocket（オズモポケット）」。名前の通りポケットに入るサイズでジンバル付き、追尾機能、タイムラププス、ハイパーラプス、スローモーション撮影…

私はパティシエをしているのですが、細かな作業の多いパティシエの仕事に「ペティナイフ」は必需品。私も15cmの物とサブで9cmの物を使い分けています。 この記事ではパティシエや調理師にオススメのペティナイフをご紹介します。…

若者にとって今でも根強く人気の職業でもある「パティシエ」。 ただ、「パティシエになりたい！」っと思っても具体的にどんな仕事なのかはイメージしにくい部分もあります。私もパティシエとして働いていますが、実際に働いてみるまでは…