先日カンボジアに旅行に行ったのですが、カンボジア語を全く勉強して行かなかったので、現地で全く言葉が分からず苦戦した場面がありました。 カンボジア人の方の中には英語が全く分からない人も多く、身振り手振りでコミュニュケーショ…

鹿児島の定番土産として有名な薩摩蒸気屋の「かすたどん」。 ふわふわとしたスポンジの中にトロっとしたカスタードクリームが入っているだけのシンプルなお菓子なのですが、これが絶品。 鹿児島県民の私も大好きなお菓子なのですが、気…

私は現役でパティシエとして働いています。先日Yahooニュースでも話題になっていましたが、パティシエの若手は人材不足みたいです。 その一因としてパティシエの賃金の低さがあると考えています。 私はホテルのパティシエなので給…

京都発の3ピースロックバンドHakubi。代表曲「夢の続き」はYouTubeで200万回再生を超え、今若手最注目のロックバンドと言えます。 Hakubiの紹介記事はこちら この記事では、Hakubiが公開しているMVとそ…

私は、パティシエとしてフランスに留学経験があります。働きながら留学資金を貯めて、必要なサービスに加入したり、購入したり・・・ 改めて振り返ってみると、想定した以上に資金が必要でした。 せっかくの海外生活ということで、その…

美味しいご当地グルメの宝庫福岡。旅行にいった際は、何を食べるか迷いますね。 先日私も博多へ日帰り旅行に行ってきたのですが、この旅行では と決めていました。明太子が食べ放題のお店を調べてみると、いくつか出てきたのですが、今…

私はワーキングホリデーを使って1年間フランスで生活した経験があります。以前からバックパッカーに憧れがあり、ワーホリ期間中の1ヶ月を使ってヨーロッパ周遊の貧乏旅行をしました。 旅行前にネットを使って情報収集をしたのですが、…

パティシエとして働き始めて9年目。アラサーと呼ばれる歳になりました。最近の悩みは ということ。私に限らず、20代後半のパティシエの方の多くが悩んでるのではないか？と思います。 実際に、パティシエ業界は20代後半〜30代の…

2019年12月7日。「Aimer Hall Tour 19/20 “rouge de bleu”」の福岡公演2日目に行くことができました。 私個人としては、昨年の「”soleil et pluie”」の福岡公演以来のラ…

数あるケーキの中で、特に人気で「ケーキの王様」と言えるショートケーキ。中でも苺のショートケーキは、今自分が働いているお店で常にトップ３に入る人気商品です。 その他誕生日ケーキやクリスマスケーキも苺のショートケーキが1番の…