2020年7月から全国でプラスチック製のレジ袋が有料化されました。 ほぼ毎日何かしらの買い物をする私にとっても生活が大きく変わる出来事でした。 1枚数円と言えど、毎日の積み重ねで大きな金額になってしまうので、ネットでエコ…

世の中にはとってもクオリティの高いパロディグッズが存在します。 その中で、最近気になったのが 「食べられる文房具」 少し調べただけでもいくつか見つけられたので、もっと詳しく探してみることにしました。 友人へのドッキリやイ…

お菓子作りで割と重要なポイントの１つに「型に塗る油」があります。 主に焼き菓子が焼き上がった後に、お菓子が型から剥がれやすくするために使用します。 レシピによって型に塗る油はさまざまですが、主な選択肢は ●バター●バター…

新型コロナに加えて、大雨にも悩まされた2020年。 私が住んでいる鹿児島県でも豪雨によって被害を受けた地域がありました。ただでさえ活火山である「桜島」の目の前に住んでいて、いつ避難が必要になるかわからない状況・・・ とい…

子供から大人まで大人気のお菓子「チョコレート」 そのまま食べても美味しいですし、生チョコやガトーショコラ、ムースなどに加工して食べても美味しい万能なお菓子です。 チョコレートの魅力の１つに「形を自由に変えられる」という特…

屋台スイーツのイメージがある「チョコバナナ」 パティシエの世界でもチョコとバナナの組み合わせは王道で、相性抜群。 そんなチョコバナナ、作り方はとっても簡単なのでお家でのお菓子作りに挑戦しようと思った方もいると思います。 …

新型コロナウイルス対策が必須となった2020年。 対策すべきポイントはたくさんあるのですが、この記事ではパソコンのキーボードとマウスのウイルス対策についてご紹介します。 調べてみると”水で洗える”キーボードやマウスがある…

パティシエの資格について調べると、「製菓衛生師」と言う資格が出てきます。 他にも関連する資格はいくつかありますが、パティシエになった時に1番取得すべき資格は何か？と言われるとこの「製菓衛生師」が上げられます。 専門学校の…

私は旅行が好きなので、たびたび車で遠出することがあります。 自家用車で旅行するメリットはやはり”車中泊できること” 最近は道の駅も増えていて、何より旅行費用を節約できるのが嬉しい所。 ただ、対策が難しいのが夏の暑さと虫。…

パティシエとして9年働いてきて最近知った製菓材料に「ヌテラ」という物があります。 調べてみると、「ヌテラ」はフェレロというメーカーが販売している商品名らしいです。 説明欄には「ヘーゼルナッツスプレッド」と書かれているので…