TAG パティシエ

2019.07.23 フランス留学・ワーキングホリデー

【ワーホリ】フランスに行く前にかかった費用はいくら？準備しておいた方が良いものは？

私は、鹿児島でホテルパティシエとして働いた後、ワーキングホリデービザ（ワーホリ）を使いフランスで一年間働いた経験があります。 この記事では渡仏前の準備段階でかかった費用と内訳について書きたいと思います。 ワーホリの取得方…

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2019.07.16 パティシエの仕事・材料・道具

やっぱり苺のショートケーキが売れる！けどアメリカ苺を使うべきか・・夏場のパティシエの葛藤とクリスマスの苺事情

ケーキ屋さんのケーキの定番「苺のショートケーキ」 バースデーケーキと聞いてほとんどの方がイメージするのも苺が乗ったケーキだと思います。 そんなショートケーキと苺について、パティシエならば誰もが体験するであろう葛藤について…

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2019.07.14 フランス留学・ワーキングホリデー

ワーキングホリデーを使ってフランスでパティシエとして働くにはどうすればいいの？働く場所は？滞在費は？給料は？住居は？語学力は必要？技術力は？実際に1年働いた経験をお伝えします。

パティシエになったら1度は考えるであろうこと。 「フランスで働いてみたい！」 ただ、実際に渡仏することを考えるとわからないことだらけ。私もほとんど何もわからないまま渡仏して、フランスで1年働きました。 渡仏してよかったか…

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2019.07.13 パティシエの仕事・材料・道具

ホテルパティシエってどうなの？長時間労働？〜パティシエとして9年働いたリアルを書きます〜

この記事は前回の続きです。前回の記事はこちら↓ パティシエって儲かるの？ 今回は私がホテルパティシエとして働いて感じたメリット、デメリット、労働環境などについて書きたいと思います。これからパティシエを目指す方の選択肢の１…

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2019.07.11 フランス留学・ワーキングホリデー

【ワーホリ】フランスに到着後、最初にすべきこと。銀行口座の開設・働く場所の探し方・携帯電話

私はワーキングホリデーで１年間フランスのレストランで働いていました。これから渡仏される方のお役に立てればと、覚え書き程度ですが自分の行動を振り返っていきたいと思います。 渡仏後の行動について 銀行口座の開設 まず渡仏して…

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