CATEGORY 趣味・雑記・ブログ運営

「毎日、甘いスイーツに囲まれていて幸せ！」と言うのは、パティシエを外から見たイメージ・・・ もちろん、毎日楽しく仕事をしている人もたくさんいますが、中にはたくさんの悩みを抱えながら仕事をしているパティシエとして働いている…

若手パティシエにとって大事になるのが「自主練」。 とくに、ナッペやクリームの絞りは必須項目です。 仕事中や終業後に練習を重ねて技術向上に務めるのですが、パティシエの技術の中には「実力に個人差」がでるスキルがあります。 こ…

パティシエという仕事柄、ご当地フルーツについて興味があります。 ただ、フルーツって保存が大変で期限内に食べ切れる自信がない。。 ということで、「ご当地のジャム」を調べてみることにしました。 ネットで調べて、大手通販サイト…

思春期の子供の約5%〜10%に発症の可能性があるとされている「起立性調節障害」。 主な症状は ”立ちくらみ、失神、寝起き不良、倦怠感、動悸、頭痛”など。 私も中学生の頃に悩まされた経験があり、その時の症状は「朝起きられな…

中高生に増えていると言う「起立性調節障害」。 この記事では、その原因と改善のためのサプリをご紹介します。 私自身が中学生時代に「起立性調節障害」に悩んでいたこともあり、その経験も含めてご紹介します。 改善に効果がありそう…

夏の風物詩かき氷。 「お祭りの定番」というイメージですが、最近は家庭用のかき氷機も進化していて気軽に美味しいかき氷を楽しめるようになっています。 フワフワの「台湾風かき氷」も話題になりましたね。 この記事では、時代を超え…

最近のかき氷機は種類が多すぎてどれが良いか分からない！という方のために、おすすめのかき氷機を5つに絞ってご紹介します。 自宅で「台湾風かき氷のようなフワフワなかき氷」を作りたい！ という人におすすめです。 1.ドウシシャ…