社会人として働いていると誰しもが直面するのが「人間関係」のストレス。 パティシエの世界も例外ではなく、むしろ狭い厨房内で長時間仕事をする環境では特に「人間関係」が重要になります。 この記事では、 「パティシエの人間関係悩…

パティシエならではの技術に「飴細工」があります。 ただし、「パティシエになったら全員取得できる技術」というわけでもなく、中には飴細工を作れないパティシエもたくさんいます。 なのでもし、コンテスト等で入賞を目指しているパテ…

近年の「転職」・「副業」ブームとも言える流れで注目されている「IT業界」。 IT業界の特徴はやはり「高収入」。 そして新型コロナウイルスによる「外出自粛」への対応として「リモートワーク」・「在宅ワーク」への切り替えもスム…

近年、新しい働き方として注目されている「フリーランス」。 個人的なイメージは ●時間や場所に縛られず、働く人●やればやるほど収入に繋がる というざっくりしたもの。 フリーランスとは？ 「フリーランス」の働き方は人それぞれ…

新型コロナウイルスの感染拡大を受けて、「外出自粛」が求められています。 「Stay Home」、「お家時間」の過ごし方については、人それぞれ。 その中でも、楽しみにしている方も多いのが「食事」です。東京では「Uber E…

チャンネル登録者432万人を誇る気YouTuber「水溜りボンド」。 2020年5月4日の動画は、「おむすびケーキ」を使った企画でした⬇︎ おにぎりの早食いが得意なトミーさんに、なんとか勝ちたいカンタさんが持ち込んだ企画…

日本では、バラエティの「罰ゲーム」という印象が強い「食用の虫」。最近はYouTuberがネタに使ったりもしています。 いわゆる「ゲテモノ」と呼ばれ、あまり好かれているものではありませんね。 しかし、世界では日常生活で虫や…

ネットニュースで話題になっていた「マンションのベランダでバーベキューをするのはどうなの？」という問題。 以前から問題になっていたみたいですが、新型コロナウイルスの影響で「お家時間」が増えたことで、事例が増えたようです。 …

新型コロナウイルスの感染拡大を受けて、１つの働き方として注目された「在宅ワーク」という働き方。パソコンやスマホを使って仕事をする働き方です。 「在宅の時間を有効に使いたい！」ということで、挑戦してみた方も多いと思います。…

2020年にSNSで話題になっていた韓国発の飲み物「ダルゴナコーヒー」。 一応スイーツっぽいので、パティシエとしては流行に乗りたいところ・・・ ということで、プロのパティシエなりに「ダルゴナコーヒー」のアレンジを考えてみ…