TAG お菓子作り

春限定の人気スイーツと言えば「桜のお菓子」。 最近は桜のフレーバーの製菓材料も増えていて、お家での桜のお菓子を作る人も増えていますね。 桜は見た目がピンクで可愛らしいですし、風味も優しくて美味しいです。 今回はパティシエ…

子供から大人まで大人気のお菓子「チョコレート」 そのまま食べても美味しいですし、生チョコやガトーショコラ、ムースなどに加工して食べても美味しい万能なお菓子です。 チョコレートの魅力の１つに「形を自由に変えられる」という特…

屋台スイーツのイメージがある「チョコバナナ」 パティシエの世界でもチョコとバナナの組み合わせは王道で、相性抜群。 そんなチョコバナナ、作り方はとっても簡単なのでお家でのお菓子作りに挑戦しようと思った方もいると思います。 …

チョコレート系のお菓子を作る時に使うことが多い「ココアパウダー」 小麦粉の一部をココアパウダーに置き換えて使うことで、チョコレートスポンジや焼き菓子を作ったりすることができます。 この「ココアパウダー」ですが、子供の頃か…

フルーツの中でも特に人気の高い「いちご」。 味はもちろん、見た目も可愛らしく、パティシエとしても非常に使いやすい材料なのでよくお世話になっています。 そのまま食べても美味しいのですが、ムースにしたり、プリンにしたり、焼き…

お菓子好きから根強い人気を誇るピスタチオを使ったスイーツ。 ピスタチオはベリー系ともチョコレート系とも相性が良くとっても万能。 抹茶以外の”緑色”のスイーツを作りたい場合にも重宝されるので、パティシエとしてもとても扱いや…

お菓子作りって実際に作り始める前に材料を準備したり、道具を揃えたり・・・何かと大変。 そこで活躍するのが「お菓子作りキット」です。 お菓子作り初心者や、ちょっとめんどくさがりな人にもオススメです。 クオリティの高いお菓子…