TAG お菓子作り

2020.02.23 お菓子作りキット・材料

ヴァローナのチョコレートの中からオススメの商品をまとめました。プロのパティシエからも人気です。【クーベルチュール】

フランスのクーベルチュールチョコレートメーカー「ヴァローナ」。パティシエ業界でも人気の高級チョコレートメーカーです。 私もパティシエをしていてヴァローナのチョコレートにはお世話になっています。そのまま食べても美味しいです…

続きを読む

2020.02.07 雑記・生活情報

パティシエの彼氏に手作りのお菓子をあげるのはどうなの？現役パティシエがお答えします。【バレンタイン】

私はパティシエをしているのですが、女性からの質問で という質問をいただくことがあります。特にバレンタインデーには手作りのお菓子を作ろうかな？と考えている方も多いと思います。 この質問の中には色々な思いが詰まっていると思う…

続きを読む

2019.10.31 雑記・生活情報

【お菓子作り】プロのパティシエが実際に使っているメーカーやおすすめ材料を公開！ご家庭でのお菓子作りに必要な器具やおすすめの材料もご紹介します。

普段パティシエとして働いていて、お客様との会話で割と多いやりとりがあります。↓ お店のケーキを食べた後、「こんなケーキを作ってみたいなぁ」とポツリとつぶやくお客様がいらっしゃいます。 私が作るケーキは隠すほど特別なレシピ…

続きを読む

2019.07.30 雑記・生活情報

お子さんとのお菓子作りを器選びから始めてみませんか？器にこだわればお菓子作りはもっと楽しくなる！

ご家庭で、お菓子作りをする機会が多い方は「ケーキ屋さんの器ってどとこで買えるの？」と疑問に思ったことはないでしょうか？ 私も学生だった頃、「ケーキ屋さんみたいな器や包装紙が欲しいなー」思いつつ、どうせ一般人では買えないだ…

続きを読む