CATEGORY パティシエの仕事・材料・道具

パティシエになるには特に資格が必要ありません。調理系の高校や専門学校に行かなくてもパティシエになることができます。 私もパティシエをしていますが、他の業種から転職してパティシエになる方も割と多かったです。最初に書きました…

この記事を書いているのは2月。もうすぐ新社会人として若い世代が働き始める時期になりました。新しい環境で働くということで今からドキドキしていたり、楽しみにしていたり、中には不安を抱えている人もいると思います。 この記事では…

私はパティシエをしているのですが、細かな作業の多いパティシエの仕事に「ペティナイフ」は必需品。私も15cmの物とサブで9cmの物を使い分けています。 この記事ではパティシエや調理師にオススメのペティナイフをご紹介します。…

若者にとって今でも根強く人気の職業でもある「パティシエ」。 ただ、「パティシエになりたい！」っと思っても具体的にどんな仕事なのかはイメージしにくい部分もあります。私もパティシエとして働いていますが、実際に働いてみるまでは…

どんな職業にも「職業病」と呼ばれるその業種特有の怪我や病気が存在します。パティシエも例外ではなく、いくつかの職業病が存在しています。 私もパティシエをしていて経験した職業もあるので、その時にどのように対処したのか、他にど…

私はパティシエとして、ホテルとレストランで働いた経験があります。パティシエの仕事もケーキ屋・ホテル・レストラン・結婚式場など、働き方はいくつかあります。 この記事では私の経験から「レストランパティシエ」の働き方・メリット…

パティシエの仕事はカロリーとの戦いでもあります。働いていると、お客様や他の業種の人から 「パティシエって太らないの？」 という質問をいただきます。これからパティシエを目指す若者も気になることの１つではないでしょうか？ こ…

パティシエを目指す若者が気になってしまうキーワード「パティシエ　給料　安い」。 調べてみると、修行時代のパティシエの給料は平均で15万円〜20万円ぐらい 。ただ、私も地方で働いた経験がありますが、1年目、2年目までは10…

パティシエの仕事について「専門学校に行った方が良いのか？」「中卒でもパティシエになれるのか？」という疑問にパティシエ歴9年の現役パティシエがお答えします。 パティシエになるのに専門学校に行った方が良いのか？ パティシエに…